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  • 文章迎春話名酒

    来源期刊:《西北雜誌》 第9期  作者:鳳翔  出版时间:1987-01-01
    关键字: 西凤酒 酒窖 评价

    西鳳酒西鳳酒產於陝西省鳳翔、寶雞、岐山、郿縣等地,又以鳳翔縣西柳林鎭的最有名。在全國諸多名酒之中,西鳳酒排名應在前十名,其質地之佳,由此可見一斑。鳳翔縣在陝西省西邊,位於寶雞東北、岐山西北方,東瀕瑋水,古名雍城,是春秋時代五覇之一的秦穆公都城。這一帶傳說是產鳳凰的地方,有秦穆公女兒弄玉,吹簫引鳳的故事。鳳翔自唐以來是「西府」府台所在地,人稱西府鳳翔,所產的西鳳酒,是西府鳳翔酒簡稱。唐時盛世,西鳳酒產量與風評已很好,長安酒肆用酒中,西鳳酒所佔比例已很高,並...

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