文章北宋京畿之喫喝文明

来源期刊：《中原文獻》第3卷 第11期　 作者：祖隆　出版时间：1971-11-01
关键字： 饮食 官人 店铺 食物 酒水 俗语

趙宋自太祖匡胤定鼎汴梁，天下太平，風物繁茂，垂髫童稚，儻習鼓舞，皓首耆老，不識干戈。外加八方朝貢，萬國咸通，擧凡四海之珍奇，咸歸巿易，總括寰宇之優異，皆在庖厨！因念祖宗之盛業，竊懷先賢之懋功，茲且撥冗偷暇，權將靖康南渡以前，汴京仕女對於當年最爲流行之飮食名目，以及其享用所在，悉行提要鈎玄，並加海敍羅列，裨便小輩晚成，朝夕發奮究心復國興化之餘，稍得省量比較之參考。甲、官方機構當年東京宮廷或衙門所有之公家厨房、尙食局、尙醞局、香藥庫、法酒庫、物料庫、油醋庫、...

文章寧福樓餐廳

来源期刊：《寧波同鄉》 第461期　 出版时间：2007-08-10
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文章千年老街

来源期刊：《舟山鄕訊》 第141期　 作者：翁源昌　出版时间：2010-08-31
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长年不枯。如此好的自然资源条件，使得白泉民间早就有酿酒的习俗，每逢岁末，当地居民家家都要自制「白酒水」，这是用糯米作原料，蓼草作发酵剂混合酿造而成，「白酒水」味醇又养身体。清代时，位于白泉十字路老街德引弄的协城酒坊，年产黄酒千余缸。二十世纪五十年代以后，白泉先后有白泉食品厂、白泉酒厂、定海啤酒厂等生产过黄酒、白酒、啤酒等酒类产品。明清时，白泉十字路老街已初成集市，据《白泉镇志》所载，清咸丰六年前后（一八五六），十字路老殿边有源春和油坊开业，士民颜继熙等三人