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缸内,否则热缸的酒、便成酸醋。做酒的水,很有考究,一般都是在冷水井内取用,有的要到数里外水源头(无汚染)去挑来,大槪是水质极其清洁的缘故。靑田较为富有的人家都是将新酿的酒放在缸内,等到次年三四月间,将酒用「酒拾」隔水煮滚,放入酒坛内,加以密封,过了三伏便算陈酒了。已故同鄕王克东平生酷嗜杯中物,也是做曲做酒的行家,他每年都做酒,确是比公卖局的绍兴酒香醇。靑田除老酒之外,尙有「酒汗」、「烧酒」。「酒汗」是在煮酒时,在「酒拾」上置一锡制的西瓜头,酒滚开后,热气
其一明月照汀洲,夜景淸幽,西風蘆荻滿天秋。宋玉歐陽俱往矣,誰賦閒愁?天地永悠悠,我怕登樓!秦關百二待誰收?舊恨新愁揮不去,梗在心頭。其二流浪誤年華,馬齒常加,一腔孤憤付咨嗟。春去夏來秋易逝,我願猶賒。靜夜寂無譁,月影西斜,西風鱸鱠倍思家,蘆白蓼紅秋寂寞,惆悵天涯。其三斷續聽蛩聲,好夢難成,英雄兒女總關情。繞遍迴廊腸欲斷,月浸窗明。梧葉落中庭,默數殘更,前方笳鼓動江城,曼舞輕歌猶處處,一片昇平。其四底事願長違,物是人非,空勞每夜夢依稀。欲把相思何處訴?巫峽...
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