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人生在世,每日必须食,虽然人类因居住环境、风俗习惯,天气等不同因素,在每日进食方式均有所不同,但每日两三餐是不可缺的,虽然如此,如不善于食的话,极可能影响到身体机能虚弱或引致营养不良,所以食这方面,日常必须注意。谈到食,中国人对食之研究是颇有研究的,尤以进补方面,但时至今日,很多人因受医学发达之影响,在日常生活中,依赖药物维他命、甚么精等等,而忽视在每餐进食时去争取较佳营餐,若在日常进食中,注意到此点,则不必依靠药物,身体自然正常。中国旧一套思想是人必须
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