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人参是一味著名的补药。它味甘性温,大补元气,止咳生津,凡一切虚弱之症都可服用。人参品种繁多。如高丽参、别直参属人参的上品,补气之力大,常在抢救重危病人时应用,常用剂量为三克,另煎汤顿服,再将其药渣加入凉开水墩服,煎后连渣一次服下。栽种的人参称移山参。因炮炙方法不同,又分为生晒参、红参、白糖参、扁条参等。功用较高丽参,野山参、别直参稍逊,在临床上常可以代用。在制作人参过程中,常将人参的根须割下,另行包装,称为参须,其作用次于红参。礼品人参是利用人参的全株
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