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文◎荊台生 輯從臘月一開始,不少的武漢家庭就在自家陽台上,掛起一串串紅通通自製的臘魚臘肉。菜苔炒臘肉,是武漢人臘月時桌上的佳餚。菜苔以武昌洪山紅菜苔最佳,色、香、味俱佳,脆嫩爽口,營養豐富。清人在《漢口竹枝詞》中吟唱:「不須考究食單方,冬月人家食品良,米酒湯圓宵夜好,鯿魚肥美菜苔香。」紅菜苔與武昌魚是湖北省享譽中外的兩大名菜,特別在過年時節,總是讓人食指大動。過小年湖北人過小年,有臘月廿三、廿四兩種過法。舊時有「君三、民四、王八二十五」的說法,官家過廿三...
文 王莉文 輯恩施高原位於湖北省的西南端,湖南省、重慶市的交界處,現在的行政區劃稱為「恩施土家族苗族自治州」,轄恩施、利川兩個市;巴東、建始、宣恩、咸豐、來鳳、鶴峰六個縣。面積兩萬四千平方公里,約台灣的三分之二大小;人口總數約三百八十萬人,與台北縣人口數相等;絕大部份人口是農民。恩施主要為土家族,土家為上古「巴」文化的發源地,湖北省土家族同胞有兩百一十八萬,佔全省人口的百分之三點六六,自明清兩代實施「改土歸流」政策以來,受到漢文化的影響很深,風俗習慣與漢族...
文 丁道平 輯十堰在湖北西北部,是民國卅八年以後所新興的一個汽車城,又稱為「中國卡車之都」,位居漢水中上游的鄂、豫、陝、渝四省交界處,目前為僅次於武漢、宜昌、襄陽的湖北省第四大城。下轄丹江口(均縣)、鄖縣、鄖西、房縣、竹山、竹溪等縣市,總人口約三百四十五萬人,面積二點三六萬平方公里。十堰人收入甚高,連續三年躋身大陸綜合百強城市,城市綠化覆蓋為全大陸園林城市第二,被列為全大陸最適宜居住城市的第三名,談到湖北絕不可忽略十堰。十堰地處秦巴山區腹地,歷史上曾有「南...
的用量,有时还要挑到街上去卖,买些盐和杂货之类的回来。那时以柴生火,固然有烟薰的缺点,可是没有电力公司停电,瓦斯公司断气这些只有干瞪眼的窝囊气。2.缝衣制鞋—缝衣做鞋是女人的活,那时没有卖成衣(以后几年有卖球鞋和衬衣的)和鞋子的,穿的衣服和鞋子,都靠母亲、大嫂、妻子、姐妹们一针一线的自已来做,过年的时候,无论大人小孩,都要做一两件新衣、双把新鞋子。男人的鞋子比较简单,女人的鞋子可就麻烦,还要绣花,什么「喜鹊啄梅(谐音赞美)」「富贵满堂」之类的吉祥名词。而卖货郞
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