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的坛子里,这样味道鲜美的「冬瓜枢豆酱」便做成了,平时每天舀出一小碟,老少皆宜,一家人够吃一冬的呢。海州还有一句「冻冻好过冬」的民谚,说的是「捂春凉秋」之习,春季尽量晚脱棉袄,秋季尽量迟穿厚衣,直到冬至「凉秋」结束,才可穿棉。是有一定的科学道理的,时至今日有一些老人都还要小孩这么做。现在,海州一带过冬,也还是比较重视的,拜祭祖先的习俗还没有改变,祇是程序简单多了。一般是上午兄弟姐妹相约,一起上坟烧纸,回来后中午一大家团聚。虽然一些繁琐的习俗没有了,但海州民间关于
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