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和亚裔都以米、面等淀粉类为主食,应该多进食以全麦制造的产品和糙米。煮食也要多用蒸和灼,取代煎、炒、炸。转化脂肪是健康的大敌,但联邦暂时无意立例禁止。甘礼民说,快餐和速食业已经顺应民意,以其他原料取代含转化脂肪。食品中的转化脂肪减少了约五成。卫生部将以两年为期,如果届时食品中的转化脂肪含量未能降至0.2,将立例禁用。他认为米麦等粮食近日价格上涨应该不会影响国民选择均衡饮食·因为饮食不健康对身体的伤害代价太大。(本稿由加拿大林岳鋆提供)
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