文章家乡的三种美食——「豆蜜」、「榆钱馕糇」、「粉嗄吧」

来源期刊：《河北平津文獻》 第32期　 作者：程司璉 　出版时间：2006-01-01
关键字： 家乡美食 新春团拜 豆蜜 榆钱馕糇 粉嗄吧

没有机会再吃到，看到，甚至连它们的名字，也模糊的快淡忘了。记忆中：一、豆蜜豆蜜是家鄕农村的一种小品，尤其小朋友们非常喜欢，甜甜地，稠稠地，红绿相间的颜色，很像冰淇淋，真是教人垂涎。豆蜜制作很简单，没有什么诀窍，利用多产的绿豆浸水泡软，与红枣一齐放锅煮熬，但不能煮成干饭，也不能熬成稀饭，一定要细火慢熬，熬成半干半溼的黏绸粥饧，约半小时，红枣绿豆都煮烂了，制作的豆蜜成功了，接着用饭瓢把它抿成一团，在热腾腾地烟雾中透著香味，非但爽目，也极爽口，人手一碗，大快朵颐。豆蜜