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出自长荡湖,以鸡蛋墩之,尤为可口。㈦湖鲚亦出自长荡湖,以之做汤十分鲜美。㈧鳑皮、状似编小而肥,出王母观大桥河者尤佳。㈨丝、、近年所出浸多,岁値百余万元,其质之精良,推为江苏第一,反车丝者尤佳。㈩酱油、以黄豆自制,此户为之,色淡黄而鲜美异常。(十一)陈酒、即米酒,俗名百花,年久益佳,出社头鎭者名尤著,邻近各县均来采购,并大量顷销沪滨。(十二)豆腐锅粑、出自薛埠,以豆液制成。(十三)西瓜、产沙湖者,味尤甘美,(乙)寻常产物如谷则有麦、豆、芝麻、稻蹲鸱。蔬则有菘
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