文章夏湾西瓜管打

来源期刊：《山東文獻》第11卷 第4期　 作者：于愷駿 　出版时间：1986-03-20
关键字： 夏湾 西瓜 乡野趣闻 名物特产

耍瓜子）皮黄色，天生长不大，个儿像拳头大小，摆在房内香味四溢，约一周不褪。接着就有面瓜、甜瓜、西瓜相应上市。其中以西瓜为大宗；它的特色是以香淳甜脆，为其他地区所不及，因而闻名。这里的西瓜，只要用刀在皮上滑开二三吋，用手一拍，就蹦成两半。可想其脆的程度了。想把切开的西瓜马上对拢，是不可能的；在西瓜分开的瞬间，两半西瓜的当中就突出高高的「楼顶头」，俗称「起沙」，这才是熟到火候，也就是标准的夏湾西瓜。祖传种瓜方法，有其独到之处。据说瓜质的特优，还是那个区域地质