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您搜索的关键词：蟹黄包子共返回2条记录

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  • 文章我也閒話揚州

    来源期刊：《揚州鄉訊》 第58期　 作者：杜負翁　出版时间：1972-08-10
    关键字： 春秋杂志 《闲话扬州》 富春茶馆 仙女庙 蟹黄包子

    今竟信笔漫谈，等于在二十四史堆中，翻了几本，没有一本看得完全，更谈不到深究，使伸纸吮笔，加以批评，不切实际，可以想像。兹略举如下：富春茶舘一段，他说最著名的是蟹黄包子。殊不知比蟹黄包子好的，尚有野鸭汤包、安豆汤包。又说富春菜包子也出名，油糕也极出名。其实翡翠烧麦（俗称烧卖），不在油糕菜包子之下。他说：「包子初出笼，味道最好，回笼再蒸，就差得多了。」他不知可笼烧麦，最好回笼次数越多越好。他说：「扬州和鎭江，一江之隔，肴肉和小菜，是齐名的。」他不知道肴肉是鎭江

  • 文章吃在南通

    来源期刊：《江蘇文物》第1卷 第6期　 作者：丁鍚恩　出版时间：1977-12-10
    关键字： 南通 鲥鱼 刀鱼 河豚 海鲜 蟹黄包子 鸡丝面 羊肉锅巴 糕点 卤菜 零食 水果

    的蟹黄包子、鸡丝面，是很出名的，包子一落笼，上面热腾腾地渗出金黄色的蟹油，散发出一股异香，入口以后腴而不腻，鲜美无比。吃鸡丝面如果你喜欢吃烂一点，你可以吩咐堂倌来一碗「大煮」，如果喜欢吃硬一点的，叫他来一碗「小煮」，端出来的面保证适合你的口味。入冬以后，天气转冷，平政桥前面的羊肉锅巴、羊肉粉丝，或是炒羊肝，味道之佳，无与伦比。喜欢喝酒的人来一斤花雕，或是来一壶「十二两四」（酒名）以炒羊肝下酒，其乐无穷。记得笔者唸高中时，在冬天放学囘家，路过南大街平政桥时，总要

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