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听到「豆瓣沙」,就想起家乡河堤旁的蚕豆花。人说「红豆最相思」,我却是「蚕豆最相思」;它能勾起我童年的回忆,也能让我感觉到自己是宁波人……。「豆瓣沙」是一道菜名,我在本会四五四期会刊写到王新衡先生家脍炙人口的「豆瓣沙」,很巧四五三期就先刊出李梅仙乡长「豆瓣酥」的做法。「沙」与「酥」虽有一字之差,其实是同一样菜,只是王新公府上的「豆瓣沙」,加了一条大黄鱼,在宁波菜中应该称「大汤黄鱼」。豆瓣沙、雪里烘咸荠,加了黄鱼的「鲜」,当然味美无比,难怪吃遍海内外的老饕
●北京奥运会火炬传递礼赞北奥之光显特明,象征人类向和平。熊熊圣火仪威仰,百国千城传递迎。●杭州湾跨海大桥通车跨海全球第一桥,杭州湾内浪擎蛟。嘉兴起至宁波止,缩短宁申陆路遥。●观蚕豆花蚕豆花开爱煞人,恍如蝴蝶立青茎。五颜斑点条纹丽,展翅能飞即是眞。
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