文章臨沂的三大名產

来源期刊：《山東文獻》第12卷 第3期　 作者：孟憲蘊 　出版时间：1986-12-20
关键字： 蘭陵美酒 鐵雀 糝

一、兰陵美酒兰陵美酒郁金香，玉椀盛来琥珀光，但使主人能醉客，不知何处是他鄕。这是当年唐代大诗人李白，在他的客中行里品题兰陵美酒的不朽诗篇。兰陵美酒也因为得到这首诗的赞赏，就永世成名了。兰陵美酒的酿制方法，大致是与地方上一般的传统酿造高粮酒的方法相同，制成成品后，再加些色素一类的药材，便成琥珀色，即可装瓶包装向外推销。只因这里的地下水，水质较其他地方的地下水水质为佳，故制成的美酒，风味独特，和其他各地所生产的高粮酒，就是有些不同，味道比较香醇多了。嗜酒的人