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  • 文章故鄕的集市

    来源期刊：《察哈爾省文獻》 第11期　 作者：傅金泉 　出版时间：1982-07-01
    关键字： 农产品 粮食 蔬菜 副业 集市

    豆类有萎豆、黄豆、黑豆、小豆、江豆等。售买双方经由斗牙子，以公定斗凭量交易，任何一方，既不能取巧，也不会吃亏，可谓公平交易。二、蔬菜瓜菓类：一入秋季蔬菜瓜菓多已成熟，大量拥入集市。蔬菜类如：白菜、山药、红、白萝葡等。瓜菓如：西瓜、苹菓、胡拉车、槟子、沙菓、海棠、桃、梨、枣等。买卖双示采取直接交易，免除了中间人的从中剥削。三、布匹、油、擭、酱、醋、糖、酒，多向素有交情的店舖采购。这些鄕下佬一到，店东伙计莫不笑逐颜开，给予热烈的招待，这种买卖，祇要买主说出品

  • 文章故鄕農村的生活——食

    来源期刊：《東北文獻》第2卷 第4期　 作者：艾弘毅　出版时间：1972-05-01
    关键字： 农村生活 故土回忆 粮食 蔬菜

    —本文所指的故鄕是笔者出生地辽北开原东北七十里的莲花街（·ㄏㄨㄛㄍㄞ抗战胜利东北省区重划之前，属于吉林省伊通县下二台。故鄕东北——以旱田居多，后来高丽（吾鄕称韩国为高丽）人迁来，才憋坝[1]种稻子。所以主要农产品，就是黄豆高梁，其次是谷子、糜子、秔子、包米。[2]大麦、小麦和荞麦。也因为这样，故鄕农家的主食就是高梁，也叫米。但这种高梁，粒大饱满，营养丰富，与此地所产只能造酒做饲料的不同。日本占据东北期间，用机器碾制高梁米，又白又细，另命美名科「文化米

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