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细头羹。靑虾辣羹。撺鲈鱼淸羹。假淸羹。虾鱼肚儿羹。小鸡元鱼羹。小鸡假花红靑羹。㈢汤类鹅肫掌汤。胶牙汤。甘豆汤。箕豆汤。盐豉汤。羊血汤。二陈汤。炒沙鱼衬汤。虾鱼汤。㈣粥类润鲜粥。五味肉粥。糖粥。腊八粥。赤豆粥(人口粥)。义粥。馓子粥。豆子粥。滴粥。七宝素粥。㈤蔬菜类干菜。干萝卜。波菜。四色辣菜。炙椒。素签。煎豆腐。潭笋。酿笋。拂儿笋。煎茄子。麻姑丝笋。㈥肉类及杂嚼戴家鏖肉。魏大刀熟肉。白燠肉。腊肉。煎肉。料头撺鱼肉。红爊大件肉。爊肉。冻肉。膂肉。酒醋肉。白肉
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