省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：葱段共返回2条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章（食譜）李梅仙私房菜食譜

    来源期刊：《寧波同鄉》 第515期　 作者：李梅仙　出版时间：2012-02-01
    关键字： 茭白 前腿肉 酱油 姜片 葱段

    茭白烧肉材料：前腿肉五〇〇克　茭白笋五支　葱一支　姜二片调味料：酱油二大匙　酒一小匙　糖一小匙　盐二分之一小匙作法：⒈前腿肉切块，放入碗中，加二分之一大匙酱油醃至上色。⒉茭白笋切滚刀块；葱切段备用。⒊锅烧热，入一大匙油，先放入姜片、葱段和前腿肉块，翻炒至前腿肉表面呈焦香。⒋加入调味料，并倒入适量的水（盖过材料），煮开后，改小火，再烧三十分钟至肉酥软。⒌最后放入茭白笋块，煮至酱汁浓稠即可。老师的叮咛：※红烧时加糖可使汁稠浓，但要注意火候，不能开大火，会使

  • 文章（食譜）李梅仙私房菜食譜

    来源期刊：《寧波同鄉》 第518期　 作者：李梅仙　出版时间：2012-05-01
    关键字： 干栗子 烧鸡 酱油 热油 葱段

    栗子烧鸡材料：鸡二分之一只　干栗子三〇〇克　葱（切段）一支　姜（切片）一块调味料：⑴酱油一大匙⑵酱油三大匙　冰糖一大匙　酒一大匙　盐三分之一小匙做法：⒈鸡洗净并切块，用调味料⑴略微醃制，锅中热油一杯，放入鸡块略炸至金黄色，捞出沥油备用。⒉栗子泡入热水中，至水冷（约一小时），放入油锅中略微油炸，捞起，放入电锅中蒸约三十分钟备用。⒊锅中烧热一大匙油，加入葱段、姜片、炸过的鸡块、栗子、调味料⑵和适量的水（盖过鸡肉），烧煮至栗子香酥且鸡肉香软即可。老师的叮咛

共2条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页