文章菱角之忆

来源期刊：《闽園雜誌》 第23期　 作者：吳東權　出版时间：1990-11-01
关键字： 菱角 菱叶 白杜塘 菱角桶

每年秋末时节，和太太上菜市场看到摊子上的菱角，总要怂慂太太买三两斤回家，连壳煮熟了剥开品尝。说实在的，台北市场中买来的菱角并不好吃，说嫩不嫩，说老不老，但是，我每年秋天，就会千方百计想买几次回家煮著吃，好像有瘾似的。那菱角放在锅里煮了十几二十分钟，外壳变成墨黑色；捞起来用牙齿拦腰咬成两截，一截有一只菱角尖，然后放到嘴里对准那尖端底部轻轻一咬，壳内半截雪白的菱实就会落入口中，吃起来有一点像煮熟了的荸荠，也有点像板栗，略带甜味，越老的菱角越好吃，半老不老、说