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若是迟到一步,即遭向隅。当年家鄕的食物,都是货眞价实,没有味精、味素、防腐剂、化学色素等,他们所做的燻烧,为什么有如珍羞一样的好吃,遽说是用陈年老卤煮的,又说她们的烹饪之技,只传媳,不传女,永远想做独市,不传外姓,所以扬州人在台湾的不少,没有会做的。㊁草炉烧饼台湾的烧饼,似乎只有一种包油条的薄饼,不酥不香,硬僵僵的,不像我们扬州烧饼店的烧饼,有甜有咸,有荤有素,有豌豆头、萝卜丝、豆沙、韮菜、葱油等饀子,若是再考究一点,尙有葱油火烧,糯米粢巴,白糖豆沙油饺,咸
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