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自序,便将了然:不侫生也憨,无所嗜好,独于茗不能忘情。偶探友人闻隐鳞架上,得诸家论茶书,有会于心,采其隽永者著于篇,名曰「茗笈」。大都以「茶经」为经,自「茶谱」迄「茶笺」,列为传人。名为政不相沿袭,彼创一义,而此释之;甲选一难,而乙驳之。奇奇正正,靡所不有。政如春秋为经而案之;左氏公谷为传而断之;是非予夺,豁心胸而快志意。间有所评,小子不敏,奚敢多让矣。……「茗笈」上篇:计容溯源、得地、乘时、揆制、藏茗、品泉、候火、定汤等八章。下篇内含点瀹、辩器、申忌、防滥
入围」四人输赢之大小,酌予抽取小费,是谓之抽头。好在农民们大都崇尙节俭,均能理智地局限于所谓「衞生」之范围内,但亦有少数赌徒,不顾死活而倾家荡产者,惟此辈毕竟为数极少。由于茶舘过多,店老板为招徕茶客,便请有唱道情者驻舘说唱,或说书人说书,家鄕对说书与唱道情不分。其实道情、说书、唱道情,并不一样,据「啸余谱」载,道情系乐歌词之类,亦称之谓黄冠体,黄冠乃道士之别称,盖道情乃本道士所歌,为离尘绝俗之语者,今俚俗之鼔儿词,有寓劝诫之语,亦谓之唱道情,江浙都有之。说书
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