文章廣東人的最愛——飲茶

来源期刊：《廣東文獻》第22卷 第3期　 作者：紫君　出版时间：1992-09-30
关键字： 广东 中秋月饼 茶楼糕点 广东茶楼 饮茶习俗

廣東人的最愛，就是上茶樓飮茶！以四十年前的廣州巿來說，由河北到河南以至近郊的大小茶樓，數量約在三百家左右。茶樓同業，雖然競爭劇烈，但每天早、午、晩三輪茶巿都不乏顧客，而且高朋滿座，生意興隆，有如李後主詞：「車如流水馬如龍，花月正春風。」可見茶樓之深受巿民所歡迎。茶葉·好茶葉·陳年茶葉飮茶不等於喝茶，也可以說成上館子。但這樣便領略不到飮茶的韻味了。飮茶當然要喝茶，上茶樓找到座位的第一件事，便是先叫一壺好茶，讓一縷縷茶香裊裊上升，撩撥你的枵腹而享受美點。飮茶雖...