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茶馆的起源甚早，宋时即有茶肆之称，后又称谓茶坊，民国时也称茶室，江南水鄕的常熟，淸代以来茶馆兴旺发达，遍布城墙内外的商业中心。水陆码头、僻街小巷、河畔桥头、鄕村古里。接待着各方来客，品茗歇脚，会晤亲朋，洽谈业务。解敌平仇，和暗递情报……，在当时的社会生活中，起著十分潜在的活力，如脍炙人口的「沙家浜」戏剧中，阿庆嫂智斗汪伪和平军官的场面，就在「春来」茶馆中。曾记得我在中学读书时，经常在放学或课后，去近在咫尺新公园的栗里茶室泡壶茶。看打篮球比赛，或去练习打
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广州有四大酒家，以菜擅长，虽然也有茶市，㸃心粉面也値得称道。但比起了专营茶市没有酒菜市的茶室，显然有着很大的分别和距离。广州茶室当年作风，食制，完全和酒家有别，更和茶楼不同。在当时，它是别树一帜的，而在今日，却可以说是已经湮没无存。无论是省、港、澳，也没有一处「飮茶」的地方还保存着当年广州茶室这种作风，这种食制和风味了。事实上当年广州的茶室也不多，不会超过二十间。但所有的茶室都各擅胜场，各自拥有不少茶客和食家。就中最为人所乐道，刚好就有十间，这是广州
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能否为一般市民所承受，且说意景和情趣的不同，是金钱所不能弥合的趋向。偶然玩玩新鲜玩意儿，固可笑纳一时，长下去，常熟人会否跟下去？如我，宁愿多一些如「方塔」、「书台」、「墨香」那类大众茶室，好畅开我自由意志的遨游，却不肯苟同于预定模式的园囿，此之谓常熟人的茶趣也。
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数年前，早春三月，因事独自去了趟杭州。忙完正事，想找个清静去处坐坐。这就想到了玉泉，第二天早早地去了，茶室刚刚开门，静悄悄的，只有背景音乐若有若无，早晨的阳光照着前边几张茶桌。春寒料峭，见了太阳就觉得亲，我选了个好座头，既有阳光，又临鱼池，打算在此消受无事清福。上好的明前龙井茶，茶博士将水温掌握得恰到好处，杯中浮着一层薄雾，嫋嫋上升，就有了淡淡清香。不多一会，只见朵朵茶芽缓缓舒展，在水中轻轻旋转渐渐下沉，也有沉到半途又上浮，与相继下沉的擦身而过，有如
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茶室掌故俗谚流传「食在广州」，盖言粤馔之精美也。广州有四大酒家，自淸末至民国，久享盛名，此种酒家，以菜擅长，各有专精，一席盛筵，所费不少。如大三元六十元大翅席，当日之六十银元足敷小家庭一月之用不可谓不奢。除酒家外，有专营茶市之茶室，茶室以点心粉面为主，亦有兼营酒菜者，惟食制与风味，与酒楼茶楼逈然不同。民国二十年代时期，粤局较为安定繁荣，飮食业益趋蓬勃，前后驰名之茶室有十大之称，当年盛况，不可不纪。十大茶室：为「乐山泉」「在山泉」「乐山」「龙泉」「半瓯」「味腴
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广州以食著名，有食在广州之誉。食肆除专供酒菜之酒馆外，尚有专供茗茶点心之茶射。其后复有茶室与茶寮之设。兹介述如次：一、茶楼茶楼为继酒馆而设，专供客人茗茶及进食面点。沿出苏、杭两州。建自清末，民初。为我国第宅式建筑物。雕梁画栋，美奂美轮。分作楼上楼下两层。楼上复区分两段。前段为宽敞之大厅，四壁悬挂名人书画，所置椅炼，采酸枝木制成，或纕崁大理石，座位舒适。早期入座者，俱为男士，妇女不与焉。后段较高，拾级而登，其间筑有假山、水池，植树栽花，且建凉亭数座，占地颇
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香港航讯】港九酒楼茶室总工会「敬老之家」开幕，暨伊尹先师奉祀大典，于七月十七日下午三时举行，本会理事长及常务理监事特电祝贺。
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俗谚流传「食在广州」，盖言粤馔之精美也。广州有四大酒家，自淸末至民国，久享盛名，此种酒家，以菜擅长，各有专精，一席盛筵，所费不少。如大三元六十元大翅席，当日之六十银元足敷小家庭一月之用不可谓不奢。除酒家外，有专营茶市之茶室，茶室以点心粉面为主，亦有兼营酒菜者，惟食制与风味，与酒楼茶楼迥然不同。民国二十年代时期，粤局较为安定繁荣，飮食业益趋蓬勃，前后驰名之茶室有十大之称，当年盛况，不可不纪。十大茶室：为「乐山泉」「在山泉」「乐山」「龙泉」「半瓯」「味腴
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走路了。港九工团联合会会长黄耀锦监誓后勉励棉总秉持一贯爱好自由民主的正义精神，继续努力。港九酒楼茶室总工会【侨光社香港航讯】港九酒楼茶室总工会将于九月一日，举行创会六十七周年纪念暨伊尹祖师寳诞敬老联欢大会。该会第十九届执监委员也将在会中宣誓就职，由立法局议员彭震海监誓。宗亲联谊总会【海外社香港电】本港宗亲会联谊总会，七月十八日举行第十届执行委员就职典礼，由华侨旅运社总经理冯汉树监誓，华光旅运社总经理陆永权颁发证书，礼成设酒会招待嘉宾。就职典礼由主席孔宪榕致
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