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然后再用人工拣剔粗梗及夹杂物等。精制之后,茶之水分含量约在2%左右,但在贮藏前经过一段手续,容易吸收水分,所以在贮藏时须再予以干燥(俗称补火)。至所用贮藏器具,通常多为木箱、铝罐及瓦罐等,其形状不一。利用木箱比较价廉幷易于运输,铝罐昻贵且重,至瓦罐易于破裂运输不便,但无受潮湿之患。零售茶商多采用瓦罐。贮藏之处所,当选高燥且有地板之房舍;房舍最好坐北向南,同时注意晴天开窗,阴雨关窗,避免潮湿。㈡茶叶包装:茶叶的包装乃制茶最后一道手续。选择包装材料十分重要,以免
贸易汇集之巨区地。汉口之茶又商务盈缩之大象也。」[2]研究近代汉口茶叶市场的发展和演变,对于研究中国近代区域经济,尤其是武汉城市圈经济,无疑具有重要的意义。一、民国时期汉口茶叶市场的变迁茶叶乃近代中国商务之大端,曾为近代中国最重要的出口商品。大约从十七世纪中期荷兰和英国的东印度公司将茶叶输入欧洲开始,中国独霸国际茶叶市场达二百年之久。国际市场上,「叶价之涨落,向以中国情形为转移,如新茶之良窳丰欺,沪、闽、汉等埠之供求情形,咸与市价息息相关。」[3]然自
此文为广东大埔西岩茶叶集团公司董事长魏顶国大学本科毕业论文,联系实际,技术创新,论点鲜明,生动形象。荣获广东省「优秀论文奖」殊荣。—编者
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