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去年(八十九年)秋初,住在台北的鄕贤化南老弟,用信封寄来一包茶叶,这份千里鹅毛,自然値得珍惜,拆开一看,黑不留丢一小撮,不似什么珍品稀有之物,但信上交代,要细心品尝,并说明价値昂贵,托人情还花了台币三千元,才半包八两,以之分寄几位年长的老鄕,尝上一尝,看罢,只此一份热诚和鄕情,就让人热呼半天了啊,加上他的长期专注、关怀、寻到了宝,马上献出来,与大家分享,这份情谊,那里去寻,又那里去找,在目前的天地里,已是少之又少了,想到会讯,又该出刊了,就想
一、引言自古以来,杭州即盛产高级丝茶,所产龙井茶是绿茶中极品,天下驰名。浙江全省各地,亦都盛产优质茶叶,为我国著名产茶地区之一。早年台湾亦曾出产绿茶,行销世界各国,颇有名声。目前则以生产部份发酵之包种茶及乌龙茶为主。由于茶叶同为浙江与台湾之名产,所以我即以台湾茶叶为题,撰写此文予以介绍。台湾地处亚热带,气候高温多湿,日照充足,适合茶树之生长。台湾种茶起源于清嘉庆年间,先民将茶树与制茶技术由福建引入,最先种植在台北文山地区,以后逐渐向南推广。茶叶输出则始于
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