文章扬名国际婀娜多姿的东方美人茶

来源期刊：《嶺南特訊》 第381期　 作者：文／藍蔚台　出版时间：2015-09-01
关键字： 东方美人茶 白毛猴 小绿叶蝉 茶单宁 台湾高级乌龙茶

相近，是茶品中较为特殊的。东方美人茶采收必须在炎夏六、七月，农历芒种（四月廿四）至大暑（六月十二）间，即端午节（农历五月初五）前后十天，主要是因为茶叶品质的好坏决定在「著炎（著涎）」的程度，而关键在于小绿叶蝉（浮尘子）的多寡，而小绿叶蝉的多寡则又受天气影响到，而端午节前后十天正是小绿叶蝉「繁殖危害」的全盛时期。经小绿叶蝉啃食后，因植物自身的治愈能力会致使叶片的「茶多元酚类」的活性增强及增加「茶单宁」的含量，被啃咬的茶树也不是白白的被咬食，茶树自体的防御