文章（生活漫談）暑天多吃寧波菜

来源期刊：《寧波同鄉》 第35期　 作者：馬騰雲　出版时间：1968-08-01
关键字： 生活杂谈 夏令补品 养生 特色菜 膳食原理

黄帝内经里说：「春不吃肝，夏不吃心，秋不吃肺，冬不吃肾」心肺在市上摊子上很多，天天有卖，从不分夏秋，而肝肾则四季咸宜，每次酒席均不能免，黄帝内经其所以要这样说，细硏究，仍合乎现代膳食原理。例春天为肝发育的时候，如果春天再多吃肝，就会造成不平衡的现象，以此类推有其至理。今天我们谈夏令补品，首先得了解中医中的外因六气：风、暑、寒、湿、燥、火，和内因六气：风、寒、暑、湿、燥、火。外因的「暑」为日光反射作用，夏令气候炎热，日光射于地上，发生最高的温度，中于人体