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材料:夹心绞肉½斤 蛋1个 葱末1大匙咸蛋黄2个 青江菜6棵调味料:酱油1茶匙 盐½茶匙 胡椒粉1/6茶匙酒½茶匙 水4大匙做法:⒈绞肉中拌入调味料,用手顺着同一方向搅拌。⒉至肉出筋、具黏性时,加入蛋及葱末,再搅拌一下即移入蒸碗中,肉面上镶入对切的咸蛋黄。⒊蒸笼水烧开后,将蒸碗移入,蒸20分钟即可。⒋青江菜洗净,入开水锅中烫热,捞出,另拌入¼茶匙盐,围盘边即可。老师的叮咛:※绞肉中加入蛋汁,肉质会更松软。※加入调味料时,水4大匙不要一次加入,应分
此三种小吃点心,远近闻名,色、香味,营养有独到之处,也可以上餐馆,备受欢迎。去年九月初,返鄕探亲时,时隔四十余年,再度品味,别有一番滋味在心头。三女是第一次吃到,称为口齿留香,百吃不厌,不晕不素,老少咸宜。并且说。「如果台北也可以吃得到,卡好啦。」而且建议鄕亲们,在台北开一家,店名「浦城香」,依此三品为号召,必能吸引食客满堂,生财有术,必可和「麦当乐」比美。肉饼,类似烧饼,但外形稍异,味道较香脆。前者以五花肉丝和葱花,代替芝蔴,经适度火热,在特制的土烤器
2,800元,已结婚近半年只是尙未「摆酒」,其爱人目前在吉安市郊任武警中尉连长,她每周五下课后即去吉安探望「爱人」。他们有别墅,男方父母买的,有自用汽车,女方父母送的,她每天都是开车上学,可见其生活之富裕。此女能言善道,见识广博,我们谈的颇为投缘,不知不觉中车抵南昌总站,只好互道珍重再见。十月廿九日回到南昌后直奔东航公司,希望提前于十一月二日或三日返台,售票员告知:最近台湾旅游团太多,十一月九日前已无空位,我只好怅然而返,决心逗留南昌。留在南昌的十天,我除偶去表妹
略逊色。苦瓜小鱼干汤这一味汤夏季最宜。做好后放在冰箱里冷飮其味无穷。做法:买苦瓜一条约半斤(要选白玉色新鲜颗粒肥,凹凸明显、无疤痕,亦不可有黄色痕迹,因黄色已开始腐烂变质)洗净、剖开,挖去肚内瓜子纤维,切成条状。买丁香鱼小鱼干中上品,味鲜少腥。小黄鱼干亦佳,约二两水铝锅八分满,放下文火炖二、三十分。放盐一小匙,冰糖屑半小匙。苦瓜泛黄色,汤米浆色已可飮了。若凉了,放入冰箱冰凉更可口。苦瓜蒸肉饼买质好成熟苦瓜一个约半斤,五花肉绞肉浆半斤黑豆一小包,绞肉放盐大半
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