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據新聞報載，去年七月一日，臺灣雲林縣，有位七十五歲老農梁平，前晩徹夜難眠，半夜撫摸老朋友牛牛自言自語：「今晩最後一夜…」人牛朝夕相處廿一年的感情，在最後一刻眞情流露。當運牛車抵達，老農抱著牛牛的頭老淚縱橫，哽咽道謝：「多謝你幫我做廿一年！」而老牛似乎知道將離開老農，怎麼也不願上車，終於在第九次推拉時，回頭望眺老家，緩步走上車，牠的心可能也在淌血。梁平與牛牛是老夥伴，每到種菜季節，人牛倆合作無間，耕耘過一畦又一畦的田。歲月如梭，梁平從五十歲中年人步入老年，...
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和尙骗牛昔日有一劣僧，欲驱取某鄕人耕牛，预将食盐擦于头上，迳往鄕人处声言：「此牛乃吾前生之父，如不信，我可跪在牛前，彼将以舌䑛吾头，借此亲爱，即可证明其无误。」因即如言试之，果符其所述。鄕人乃信以为眞。僧见鄕人既信，即请鄕人，将此牛放生于所住之寺中放生园，以免其犁之苦，而尽其为之孝心，鄕人固侫佛者，竟将牛予以带去，而此僧乃将牛售予他人，以所得之款供挥霍云。此颇似偸袭晋武帝妃嫔，以盐计引羊车之故技，因凡牛羊均嗜食盐，惜为常人所不知耳。山东买鸡两头走山东省
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在我們青田方山鄉一帶，用牛耕田不要牛繩的由來已久。據當地農民說，他們養的牛特別乖，自古以來犁耕田就是不用牛繩的。不過，他們又說，如果他們的牛一旦到了異地就非得用上牛繩不可。否則，耕田時農民就無法駕馭。與此相反，如果異地的牛一旦到了方山，原來要用上牛繩才能耕田的，此時不要用牛繩也能耕田了。這到底是什麼原因呢？當地至今仍流傳著這樣一個美麗的傳說：在很久很久以前，有一位神仙叫羅雲秀的。一次，他挑著兩書籠裝得滿滿的書籍，從青田縣城途經方山，準備到瑞安方向去。當他...
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天邊泛起多彩的晚霞恬靜的農村炊煙裊裊淳樸辛勤的農夫抖落了一天的勞累牽著牛、背著犁啍著自己的馬賽進行曲踏著輕快的步伐走向溫馨的家。村前的溪流不休止的奔流似遊子久鬱的憂思像伊人訴不盡的情愫。啊！溪流你為追尋一個夢。不辭千辛萬苦奔馳那遙遠的地方！
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凡人听我说根由，世间最古是耕牛。春夏秋冬宜用力，四时辛苦未曾休。犂把肩上千斤重，麻鞭百下身上抽。恶言恶话诸般骂，喝声外走敢停留？田土坚硬耕不动，肚中无草泪双流。指望早早来放我，谁知耕到午时头。饥饿吃口田中稻，全家大小骂瘟牛。一年都是吃的草，种得田禾你自收。籼米白米做饭吃，糯米做酒请亲友。麦粟棉花诸般有，芝麻豆谷满园收。娶媳嫁女作喜事，无钱又想卖耕牛。见我老来无力气，卖与屠行做菜牛。綑缚就把咽喉割，剥皮割肉有何仇？眼泪汪汪说不出，破肚抽肠鲜血流。剥我皮来鞭
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韩昌黎作毛颖传：佐禹治方土有功，因封于卯地，其实是一篇兎子传。数千年来，为耕牛立说者甚少，颇有吃饭不思来历之感；因述吾川农家养护耕牛的情形。四川以农业为主，而农耕原动力是牛，牛耕水种，占百分之九十五以上，山地火耕力种，占极少数。川中农村多不吃牛肉，吃黄牛肉者系城市人，农村中有一首民谣，写成水牛形状，从头至尾，可循环成诵。内容为敍述耕牛耕作之辛苦，戒杀戒吃戒虐待。这首诗家户传抄，看牛娃儿更多能背诵。耕牛以割稻之后犂榖桩田，以及插秧前平田为最辛劳，上午下午
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三县接壤，平畴无坡、土地肥沃，历来农田蔬菜生产最多，四季不绝。在近十年来提倡耕耘机，以前皆用牛耕，北港牛市以卖买耕牛而名全省。至今仍沿旧习每月三、六、九三日集市，耕牛由各地用火车、汽车，或步行来。先试力，再试耕，再由卖买双方议价。市内有专家为评议，为双方作证，使公平合理，大家能满意各得所需，所以能维持至今日照旧集市，各称方便而合乎互助合作的农业社会。到台糖招待所附近，有运糖小火车轨道，通过民众公园。高树盖天，二层楼日式建筑即在密林中。外观虽近百年旧建筑
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