文章蘭州砂鍋

来源期刊：《甘肅文獻》 第3期　 作者：顏一新　出版时间：1974-07-01
关键字： 砂锅 风土习俗 传统美食

出蘭州西關渡雷壇河二十公里，爲蘭州有名的阿干鎭。鎭處峽谷，居民不多。峽谷兩側，山勢挺拔，土呈褐色，與兩州城垣附近的北塔山，四墩坪等黃色山脈逾然不同。阿干鎭藏有取之不盡的煤炭，和用之不竭的陶土。鎭上有連綿的店面，都以賣陶器和煤炭爲生。有的鎭民住屋，全用破了的陶器拼蓋而成，五光十色，點綴得別具一種風格。本鎭由於資源豐富，鎭民的經濟非常活躍，生活較其他鄕鎭富裕，蘭州所需的煤炭，全都由此供應。陶土鍋、碗、盆、盤、缸、壺、瓶，應有盡有，且各具極妍競態之美，對省民傢...