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  • 文章中原的羊和羊群

    来源期刊：《中原文獻》第4卷 第1期　 作者：夏兆瑞 　出版时间：1972-01-01
    关键字： 中原 羊群 牧羊 严刑峻法 训练有素

    为农家最佳的副业，初生羔羊，一年即可生产，每年最少生殖一次，每胎辄二三只，且都连产十余年不辍，一只母羊，十年即可蕃殖千羊，谚云：「母羊生母羊；十年一千羊。」可知牠的生殖率之高，畜羊的利润之厚了。无怪中原中小农家多喜畜羊以作副产呢！中原农家畜羊，多不自牧，购羊后送入专以牧羊为业者的羊群即可，除羊毛归牧羊者所剪所有，以作牧羊辛劳的报酬外；其所生产之羊统为羊主应得的利益，而牧者应负善为养护蕃育之责，羊主仅须每年到群査询生殖若干？或宰或卖，悉听自便。除特殊情形外羊

  • 文章（鄕土风情）土默川串话（五）

    来源期刊：《綏遠文獻》 第38期　 作者：史銀堂　出版时间：2015-01-01
    关键字： 串话 莜面 羊群沟 羊肉 大蒜 沙葱

    自然条件生长特定的物产、特产。和林格尔县善于编说串话的能手，将其别具特点的特产编成串话进行表说、传布，在广大人民群众中广泛流传，扩大影响，为其拓展市场，增加收入发挥了一定的作用。甲赖、迭力素，除了洋烟（禁烟后又变成大葱、玉米等）没庄禾（读ha，入声）。黑老窑的白麻丈二长，昆都仑的莜面十里香。昆都仑的莜面，石嘴子的糕，羊群沟的羊肉味道好，土城子的大蒜不用挑。这是和林格尔县及其周边城乡妇孺皆知的专门夸赞该县特产的三段串话。第一段串话中的「甲赖」、「迭力素」，是位于

  • 文章懷鄕話羊

    来源期刊：《江蘇文物》第1卷 第5期　 作者：長坤　出版时间：1977-11-10
    关键字： 羊群饲养 饲养方法 驯服方法 黑羊 羊肉棚 食用方法

    在家鄕南通、如皋、泰縣、東臺、這南北沿串場河，方圓近二三百里的地帶中，農家飼養羊隻，雖不及塞北草原，到處跳躍着一大批一大批的羊羣，但在田埂、林蔭、河坎，以及零星的墳地上，也隨處可見三三兩兩的銀色金影，像明玉、像星星，嵌在一片葱綠的淺草中間。這裏羊的品種，大都是雙角細長而微曲，毛短小而疏朗，頷下垂有長髯，無懸掛肉鈴的山羊。由於羊身臊羶氣太濃，通常在在猪牛舍的旁邊，另搭一座矮小僅可遮蔽風雨的小棚，給羊的家族休息其中。以免進出猪牛舍的人，感覺不耐而時須掩鼻。其...

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