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到那里,方桥居委办了一间「方桥面店」一开业就请张师傅去帮忙,方桥面店名声大向,方桥头一碗面有口皆碑;北郊办了一间面店,生意清淡,门可罗雀,张师傅去了,半个月改变面貌,顿时生意兴隆,在公园锻练的翁妪,都到「北园面店」品尝,小小面店,超过了附近大面馆;饮食业「美味春」饭店,本来只经营饭菜,后来增设面部,请张师傅去把关,从此面部树立牌子,面的营业额超过饭菜部。不仅在本地,附近苏州等地,也有邀请前去指导的。张师傅有什么绝招:一是态度和蔼,不论男女老少,热情接待
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