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  • 文章蕭山之什

    来源期刊：《浙江月刊》第23卷 第9期　 作者：樓達人　出版时间：1991-09-10
    关键字： 萧山 湘湖 莼菜 杨梅 一点红萝卜

    月明星稀，独坐庭院，念及家鄕，别说那山山水水，亲友故朋，就是一草一木，一菜一饭，亦尽来眼底，收入梦里。在蔬菜中，我最喜爱的是家鄕的一点红萝卜。萝卜又名莱菔、芦菔，原产我国，四季都可生长，且性较耐寒，适合壤土和沙壤土栽培，种植范围广，是我国主要蔬菜品种之一。萝卜的叶和根茎都可做菜，特别是它的根茎，肉质肥厚，味辛辣而甘甜，含淀粉酶高，有止咳化痰和帮助消化的功效，历来受人欢迎。谚语「冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。」金元时代的名医李东恒《脾胃论》以「上床萝卜下床姜」为

  • 文章風木齋隨筆楊花落

    来源期刊：《武進鄉訊》 第370期　 作者：於世達 　出版时间：1999-08-15
    关键字： 常州 红萝卜 张大千 杨花落

    回到常州，最有兴趣去逛的地方是菜市场。看看一些家鄕特有的土产，从小吃惯的食品，在台湾难得有，或者吃不到的东西。在许多蔬果中，最吸引我注意的是色彩艳丽的红萝卜，那种鲜红，眞教人难以相信是生长在泥土中的，没有比这更美丽的蔬菜了。常州的红萝卜，大的大于拳，小的小于蛋，有的长圆，有的扁圆。用盐、糖、醋醃一下，甘脆清香，开胃爽口，宜粥宜饭，眞是极品。当见张大千画小红萝卜，题诗有云：「南京三月杨花落，琼脆眞堪沁肺脾，绝忆香山老居士，醉偎樊子啮唇脂。」其自注云：「金陵

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