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而成。(即香港所云之仙查)其色略似玫瑰红;稍加糖、芡;酸甜爽口。江米即糯米,用亟粘之江米铺成,并夹以枣泥、豆沙,及去核之小枣;全部约十公分厚,切片而卖,红白相间,层次分明,极具色、香、味的诱惑。啖而唱曰:汉乡桥畔一贪饕,乍见金糕与枣糕,为慰乡思动食指,琼膏滋味胜香醪。三、红姑娘志载徐一夔元故宫记云「棕毛殿前有野果,名红姑娘;外垂绛囊,中含赤子如珠,甜酸可食,盈盈绕砌,与翠草同芳。」因忆儿时,要得零钱,多买「红姑娘」而食。小贩反转绛囊,用秫楷杆三五一排,绑而
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