文章大相国寺的糖梨

来源期刊：《中原文獻》第9卷 第3期　 作者：田航　出版时间：1977-03-25
关键字： 大相国寺 糖梨 小吃 煮法

连日以柴薪之忧，思食糖梨，遂想起了当年开封大相国寺的甬道两旁，所卖的糖梨来。我十六岁的那年，随同学校的旅行团去泰山，及开封的大相国寺，这两处均使我各发现了一项我爱吃的东西，一是泰安的牙枣，一就是大相国寺门口所卖的糖梨。在大相国寺的门口，甬道两旁，约有七八个卖糖梨的摊子，而且皆是大锅沸腾，香气四溢，梨儿个个都比拳头儿还大，煑得透明晶亮，实在令人看上去馋涎欲滴！其实，卖糖梨的几乎到处可见，就连当前的台北巿内，在西门町也有一家，但是个头儿有这么大的，恐怕除了