文章昔日常熟米市

来源期刊：《常熟鄉訊》 第47期　 作者：王菊生　出版时间：2001-11-01
关键字： 常熟 米市 粮食业 米行 粮店

榖轧成糙米，也有碾成白米的。米行既向农民收购粮食，也向外地同业、本地米厂、米店、糕团店与零星客户卖粮。小粮店只向居民出售白米，也有兼售蚕豆等杂粮的。有些米行自设砻坊加工白米，如老黄正大、俞恒信、沈松茂等；有些米行兼营副业，如老黄正大内有轧棉花机，供卖粮农妇轧棉花后纺纱。聚泰内有盐卖。新黄正大兼卖米、豆等杂粮给居民。除小粮店外，粮食业有个显著特点，无论厂、坊、行，都开在河边。因为农民卖粮、客户加工粮食，都用船只装运。稻区一年两熟，名为大熟、小熟，稻榖登场即大