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  • 文章上下游一帶苛捐又雜税

    来源期刊:《闽聲》 第18期  出版时间:1968-02-15
    关键字: 苛捐 杂税 船捐

    匪区——一、芦山,二、茶洋,三、樟湖坂附近的五狮饼,四、龙地,五、埕濑,六、柳埕,七、金钟潭,八、马耳,九、湾口下的三门港赤歧(以上各处每船勒饷三四元或六七元不等,如有违抗,立遭枪毙焚船。)苛捐杂税——一、光泽县警衞团勒抽捐,每担勒收大洋三角一分,由光泽发单,至邵武换单,每担又收验单费大洋五分,换给的单,到水口寨验收,每艘雀船平均载四十担,须被勒大洋二十元零四角。二、光泽周旅抽收捐,每担三角,由光泽发单,至水口寨验收,每艘雀船又缴验单费二角,(每艘

  • 文章保健與長壽

    来源期刊:《晉江雜誌》 第37期  作者:莊亨岱 出版时间:1979-05-01
    关键字: 白米 肉类 豆腐 脑力

    第五编 延年益寿的饮食一、多吃白肉类者必短寿。我国人大部分重视吃米饭。因为白在体内分解而为热能的时候,需要维他命B1B2等,故很易发生维他命B缺乏症,因此极易早老。所以,要长寿,有精神,第一就应该少吃白米饭,多吃蛋白质。但是不一定要吃牛肉鸭肉;吃小鱼与黄豆也很好。多吃肉类,比多吃炭水化合物,还要危险,肉类食物有促使血液变成酸性的作用,同时脂肪也有这种作用,会使动脉硬化,发生脑出血的疾病。二、增加脑力的食物。时常用脑或从事精神劳动的人,应该多吃含碳

  • 文章

    来源期刊:《闽聲》 第5期  作者:南湖漁父 出版时间:1966-11-01
    关键字: 粳米 年糕 早稻 海米

    家鄕所产的,大致可分粳米,术(糯米),早,黄占,畬等。粳米价最贵,质粘而稍硬,不作常食,以之煮粥或制作白粿(上海人叫年糕),软中带硬,极好吃。术写作糯米,有尖术和圆术两种,质粘而软,以之酿酒,包粽,或麿浆做粿,及搓等用。以上年仅收成一次。早,黄占是普通食。早就是早稻,和此间的在来米相似。黄占是晚稻,和蓬莱有些类似,价较早稍贵。以上均水稻,年可收成两次。种植之法采取问揷法,不待早稻收成,便将晚稻于间隙揷进去。畬产在北门外山地,为

  • 文章農家謡

    来源期刊:《闽聲》 第17期  作者:念榕 出版时间:1968-01-15
    关键字: 衣裳 晚稻 䓶花 白米

    正月闲闲(音炎)去看花二月家计乱脾巴三月田秧吓中布四月掏锄栽䓶花五月䓶花黄又黄六月摇扇拍风门(蚊子)七日搜寻去查济(蔴济布)八月掏剪裁衣裳九月风仔风溜溜十月晚稻吓中收十一月打笼笼白十二月白去泉州

  • 文章福州故事—往事瑣憶

    来源期刊:《福州月刊》 第97期  作者:方炳桂 出版时间:1996-11-30
    关键字: 主食 番茹 酱油 往事

    番茹配鸡和猪头摁豉油过去,福州人生活困苦,常年靠吃杂粮度日的人比比皆是。番茹即是杂粮中的重要粮种。稍好一点的是番茹和大米混合着煮,家境差的番茹比例很大,甚至整锅无粒米。主食尚且如此,副食就不用提了,下饭的菜(福州话叫配)实在少之又少。『番茹配鸡』和『猪头摁豉油』,都是福州人苦中作乐而产生的戏语。福州话中『鸡』和『』(一种海中小鱼醃制成的)谐音。是一种便宜的下饭菜,穷人吃番茹配,就苦笑着说:『番茹配鸡,日子过得好了!』再穷一点的人连『鸡』都吃

  • 文章『九重粿』與『煎餅』

    来源期刊:《闽聲》 第47期  出版时间:1971-09-30
    关键字: 食米 重阳节 豆芽 点心

    在福州家鄕重九日所吃的东西,有一甜一咸,计分两种,让人自由选择所好,各不勉强,甜的是「九重粿」,又名「登高粿」,咸是「煎饼」。九重粿是用食,磨成水浆,调以红糖,薄薄地浇在圆型的蒸笼里,蒸熟了一层,又浇入一层薄浆再蒸,大约有九重之多;上下两层则为白色米浆混白糖之后所制,中间黄色的几层,是夹在白色当中,蒸熟后出笼,切成三角形一块,每一块上面揷有一面三角形纸制的红绿色旗。(抗日时窗上抗日标语)。食时大半喜欢把它一层一层一层慢慢地撕开来吃,眞是既好吃又好玩

  • 文章旅台浦城同會,歡迎你的光臨

    来源期刊:《浦城鄉親》 第17期  作者:寨丁 出版时间:1992-03-20
    关键字: 台北市浦城同乡会 麻布 丰收

    旅台浦城县同鄕会,欢迎您的光临!浦城县由于地缘的关系,含:闽、浙、赣,三省交会点。各省人来往经商做事来到浦城生活频繁,而形成密切的关系:一、浦城产米甚丰收:所谓「浦城年产收一收」,「有下福州」,别地产较差,「一年产三收,无过中秋」。二、浦城与邻省江西侬(编者:浦城话「人」的意思)由南昌铁路直达上饶,转行公路或小径来到浦城,经商者亦不少,江西名产,「雨伞」,所谓:「江西一把伞,到浦城做老板」,欢迎光临!老板。由于对日长期抗战,物资缺乏,我敌后工作人员以

  • 文章貿易機會

    来源期刊:《晉江雜誌》 第8期  出版时间:1975-09-01
    关键字: 贸易 海产品 腊肠

    哥伦比亚征购:、肥料、食用植物油、精制猪油Carlos J. Romero C.CORABASTOSBodega 5, Docal 8Bogota, D. E., Columbia请先与我国驻哥国大使商务专员处连络Oficina Del Agregado ComercialEmbajade De La Repub1ic de ChinaApartado Aerco 51903Bogota,D. E., Columbia法国征购食品罐头、白报纸Mr.

  • 文章南宋詩人劉克莊聯語

    来源期刊:《福州月刊》 第87期  作者:余奎元 出版时间:1995-11-25
    关键字: 刘克庄 义仓 联句

    南宋著名诗人刘克庄(一一八七—一二六九年),莆田人。他于宋寳庆元年(一一二五年)任建阳县令。建阳县坊里有义仓,贮四〇〇〇石,以备平抑米价及灾年赈灾之用。但由历任县令贪污舞弊,这个庞大的义仓存不到八〇〇石,十分感慨。他决心重立义仓,想方设法募款,购三〇〇〇余石,使义藏粮无虞。刘克庄一上任,即检查义仓,发现仓恢复到原有规模。同时,为警戒后来者,特在仓门书下一联句:聊为吾民留饭碗,岂无来者续心灯。刘克庄这一博施深得其师真德秀(浦城人,官至参知政事)的赞

  • 文章漫談今日糧食生産

    来源期刊:《晉江雜誌》 第35期  作者:黃繼周 出版时间:1979-01-01
    关键字: 粮食 政策 收购价格 稻谷 玉米

    在一九七三年至七四年间,世界各地因气候严寒,粮食减产,许多国家,都发生粮食不足问题。记得苏俄曾于加拿大麦熟时,派出船团至加拿大采运麦类,但停留多时,购不到麦类的事件,遂引起各国执政者之注意。因此,各国均作鼓励粮食增产之措施。我国也不例外,从民国六十三年下期起,订立谷增产竞赛办法,鄕鎭市区间农民,凡生产稻谷单位面积优胜者,可获奖金新台币八〇〇〇元,而鄕鎭市区间,县市间,对稻谷增产措施,亦订有竞赛办法,优胜者,除了可获设设奖金外,并有精神奖励。同时颁行粮食

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