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  • 文章吾父

    来源期刊：《同安》 第18期　 作者：郭經南 　出版时间：1986-05-01
    关键字： 父亲 往事追忆 童年轶事 人生感怀

    先父名駿，輩份洙，人皆稱為郭駿。為人聰敏機智，瀟灑豪爽，性剛，體魁梧。生于乙亥（一八七五）年，卒于甲子（一九二四）年，享年五十。年少渡洋學商，返，繼父業，略有所成，終年賓客盈門，熱鬧非凡。甲子春，父突患中風不起，經中西名醫診治罔效，延至是年陽月念七謝世。父因用人不善，原有基業盡毀。僅遺七十餘歲慈母—余之老祖母，及三十餘歲家母，十歲二姊，週歲弱弟，與余八歲，家徒四壁，呼救無門，情景悽愴！先祖母不堪打擊，翌年相繼作古。幸吾母及二姊，含辛茹苦，傾力支撑，始有今...

  • 文章憶故鄕談「糖廍」（上）

    来源期刊：《同安》 第18期　 作者：陳延墉 　出版时间：1986-05-01
    关键字： 童年轶事 生活趣事 制糖工艺

    「糖廍」一詞在一般觀念認識中，可能非常陌生；但如說明就是製造蔗糖過程的場所廠房所在，相信「大家都知道」。談到製糖過程，在目前科技進步，機械設備發達，一般對製糖常識，當然從書籍文字中可獲知大概；不過亦許仍有人知道土豆好吃，却不知土豆生長在泥土裡之笑話。在科技未發達以前之古老製糖方法，自砍伐甘蔗到搾汁而製煉成糖——糖漿、黑糖、沙糖，知之者可能亦鮮有人焉！甜蜜糖食係人人所愛，尤其小孩對糖之嗜好，可說是古今中外皆然。余以為故鄕之製糖的「糖廍」，確可說是特殊獨俱之...

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