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  • 文章福州美食代表团参加中华美食展

    来源期刊:《福州月刊》 第95期  作者:行泰 出版时间:1996-09-01
    关键字: 福州美食文化 林文亮 蔡美泉 国宴佳肴

    本刊讯)福州美食文化交流代表团,由团长郭运濂,副团长强木根、秘书长翁文光、团员叶辅森、蔡美泉、倪国勤、姚建明、强振涛等多位国家级闽菜大师组成,参加台北中华美食展。台北福州大雅餐厅为欢迎福州参展团,于八月廿四日中午由董事长陈锦明,总经理林文亮,主厨郑登俊,谢锡明与福州大师砌磋闽菜烹饪艺术。促进闽菜在台发展;敦聘国宴主厨闽菜大师强木根为顾问指导美食艺术,当场由一级烹调师强振涛蒙眼『切螺片』表演,用滚刀法,厚薄均匀,神乎其技。大雅主厨推出闽菜古井粒贝,腰花

  • 文章福州美食文化

    来源期刊:《福州月刊》 第114期  出版时间:1998-09-30
    关键字: 福州 美食文化 台湾 考察 座谈会

    本刊讯:福州美食文化来台考察团,由团长张守祥(市人大副主任)副团长郑锦华(市贸易局副局长)成员:郭仁宪(聚春园董事长)、叶辅森(福州大酒家总经理)、罗世伟(聚春园厨师长)、林诚(市台办干部)一行六人。于八月廿七日抵台参加美食文化交流活动,并前往台湾各地参观:台北故宫博物院、世贸中心、花莲太鲁阁、燕子口、台东三仙台、知本温泉、屏东垦丁公园、灯塔、高雄澄清湖、春秋阁、台南延平郡王祠、安平古堡、台中自然科学博物馆、日月潭、新竹高科技园区等。该团一行于九月五日

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