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編者素有搜集報紙資料習慣,日前偶翻閱民國五十七年三月剪報資料,發現署名克恭者有「名酒美饌話汾陽」一文,不但對山西汾酒與麪食,有所介紹,尤其寫出山西人情風俗樸質敦厚,對異鄉行旅,熱誠款待之情至爲感人、爰將此文轉載、以饗讀者。
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