本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
满后用扫帚在周围向里扫一圈,叫「掠边」。万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。晌午头,套牛牵滚,开始「碾场」。紧绑滚框的捞托上,牢牢挂著粗糙花岗岩雕琢而成的半椭圆形捞石。捞石上放置粪箩头,预备接牛粪。牛要戴上竹篾笼嘴,以防贪吃。黢黑壮实的牛把儿左手拉纼子,右手执扎鞭,一声吆喝:「咧咧!」魁健的牤牛就拉着石滚欢实地朝里边(左)旋转,牛把儿居圈中,随滚转换。石滚在前面碾,捞石在后边剃,一圈挨一圈,一滚套一滚,排著轨道不留隙缝,顶边到沿。娴熟挥甩扎鞭的牛把儿,间或扯开
打场是农人在场里做活。农人收割禾稼需要有块场地,场地的大小,依其收禾量多寡而定,大者三四亩,小者一亩半亩。场地的做法是先将预定之场地用耙耙平,然后洒水,舖上一层麦稭,套上牲口拉着石滚子碾平,再将麦稭清扫干净,便是宽广平坦的打场场地。打场分为夏场与秋场,夏场是收麦子的,秋场是收黍、稷、豆、谷、高粱、荞麦、芝蔴、玉蜀黍等杂粮的。打场的顺序是:摊场(晒场)、翻场、圆场、碾场、扬(ㄖㄤ)场、收场,其中以碾场、扬(ㄖㄤ)场较用些功夫,兹略述如下:碾场:禾稼经过摊
时节的农忙过程非常艰苦,也很复杂,谨就「碾场」情形忆述如后,籍慰鄕愁。在未敍述「碾场」本文之前,先行说明鄕语数则,以便了解本文。一、鄕语说明:1.碌础:也叫陆轴。碾麦用的圆柱石滚子。用各种碎石块黏砌而成,叫全杂石碌础:也有用一大块石头裁制而成者叫磨面石碌础。两者以全杂石效力最佳。其长高度各三尺左右,重量约数百公斤,两头留有轴窝(也叫蹄窝),可套配木制驳间,驳间上可以挂钩牵拉绳索,碾麦时用兽力拉动(叫套碌础)使用方便。2.麦落:「落」应读诺,重叠堆高之意,例如
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.048 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19