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后院一畦菜园长出的蕃薯叶,青青翠翠。隔阵子我就把叶子剪下,炒熟了盖在饭上,做成又香又营养的「碟头饭」。每次我也不多剪,只炒一小锅,「少吃多滋味」,是吊胃口,也怕孩子吃多了不知道珍惜。另外,我对碟头饭别有一翻感情:四十余年前,我才念小学,黄昏时候,肚子咕噜噜地叫,母亲在厨房里忙着。哥哥们收拾饭桌,我也把功课装入书包,出去洗手,等父亲下班吃饭。那时住在巷弄哩,十余家共用一个四合院,生活条件不佳。三菜一汤算是上等晩餐,清寒人家还没法子让全家围在桌边吃饭,灶上炒
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