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  • 文章崩山豆腐與白水芥菜

    来源期刊：《川康渝同鄉會年刊》 第9期　 作者：易勁秋　出版时间：1981-02-05
    关键字： 崩山豆腐 白水芥菜 石膏 饮食

    川康人士上自显宦富绅、下至贩夫走卒，大多数都喜欢吃豆花（不是豆脑），所以四川的大小市鎭乃至么店子都有「新鲜饭、滚豆花」卖，价廉物美，非常方便。今天在台湾要吃豆花就困难了，因为要吃豆花不外两途，一是自己家里做，一是上川菜餐馆。家里做由泡黄豆，用果汁机打成豆浆，滤豆渣，煮豆浆，一直到点成豆花，手续麻烦，费时亦多。尤其是不易找到胆水（塭卤），无法点成正宗的胆水豆花，只好用石膏粉熔液来做凝结剂，石膏豆花味道欠佳还在其次，最大缺点是很难点得老嫩恰到好处，石膏加多

  • 文章三晋一宝——天然石膏石保健枕

    来源期刊：《山西文獻》 第43期　 作者：王安溟 陳靜強　出版时间：1994-01-01
    关键字： 石膏石 史料记载 硬枕分类及介绍 使用方法

    山西中条山区盛产质地优良，纯度高达九八%的石膏石，它晶莹洁白，表面呈雪花形、冰凌形或王石形；一九一六年在巴拿马万国博览会上被评为优质矿产品，名扬遐迩。石膏自古就是一味医药价値很高的中药。《神农本草经》载：「石膏入药，味辛微寒，主中风寒热，心下气惊喘，口干舌焦，不能息，腹中坚痛……」；《本草纲目》载：「石膏除头痛、身热、皮肤热、中暑潮热、牙痛……」；淸代四大名医之一孔伯华，每开方必有生石膏入药，更把生知膏提高到无病不治的位置。《山西中草药志》、《三晋百寳

  • 文章無錫特產簡介

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第325期　 出版时间：1996-11-20
    关键字： 无锡特产 惠山泥人 手捏戏文时期 丁阿金 石膏像时期

    了无锡的泥塑艺术。在戏文内容上。丁阿金也常取材于那些『忠臣义士』的事迹，尽量表现『正面人物』的形象，他不爱用『奸雄丑角』作为戏文的形象。他经常对人说：『多做些好人好事的戏文给大家看看』。当时上海昆山等地每逢婚、丧、喜庆都以手捏戏文作为礼品馈赠亲友。1930年以后，天津的翻石膏工人把石膏作品介绍到惠山，从此惠山泥人进入『石膏像时期』。这时在作品的题材上也有了扩大，世界伟人及本国伟人像占了很大比重。由于石膏份量轻、美观，便于携带。并可用模型成批翻制。因此石膏制品

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