本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
从鄕讯中拜读曹淦生鄕长大作「常熟的吃」,简直爱不释手,百看不厌,各样家鄕名菜,地方小吃,曹鄕长确是用了一番心思,其中谈及一道名菜,「百鸟朝凰」,恐怕常熟美食家没有几位品尝过,记得一九四〇年冬季,笔者叨先父口福,吃过这道名菜,烹调之人,有一段克苦奋斗经历,容先叙述,故鄕王市鎭,从前有一不成文规矩,所谓门头,就是每家都有固定之厨师、道士、裁缝等人,不能随便更换,我家蔚师父名王浩根,此人烧菜不怎么好,且嗜酒如命,每逢家有喜庆请客,由他主厨,烧菜时经
胸黑,故曰向智也。土行为信为黄,凤足下黄,故曰蹈信也。」凤之不同于凡鸟也明矣!诗曰:「凤鸣高冈,凤舞九天。」凤鸣高冈,声应十二律也。凤舞九天,上击九千里也。止则百鸟朝凤,行则千羽丽从。仪容堂堂,殊非凡鸟所可望其项背也!余作凤凰来仪歌舞剧曲。以调寄「丹凤吟」,作「凤凰于飞」,以喩奠定九州。以调寄「凤栖梧」,作「凤集上林」,以喩开创中华。以调寄「凤凰阁」,作「凤巢阿阁」,以喩多难兴邦。以调寄「凤池吟」,作「凤鸣朝阳」,以喩宏伟建设。以调寄「凤来朝」,作
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.031 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19