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  • 文章田螺

    来源期刊：《闽聲》 第17期　 作者：高諸觀　出版时间：1968-01-15
    关键字： 稻田 田螺 施肥 佐餐

    家鄕稻田里夏天盛产田螺。田螺，虽是不能登上大雅之堂的菜肴，但是福州人对于田螺，池螺，黄螺等螺类好像有特别嗜好。福州人上了酒楼菜馆多数都喜欢叫一盘白蜜黄螺，或是抢糟黄螺，或是黄螺片下酒。而普通人家也大都向市场买了一、二斤池螺带回，或炒或焖来供佐餐下饭。但在鄕村的农家，他们每到早稻吐穗之前，或早稻收割之后，二期水稻（黄尖）未施肥时候，红男绿女三五成羣，腰挂竹篮下田检拾田螺。有的人一天可以检到十多斤，除自己吃以外，还可以出卖换钱，作为补助家用。因此，许多农田水

  • 文章蔡夫人廟

    来源期刊：《福州月刊》 第71期　 作者：邱思穎　出版时间：1994-01-25
    关键字： 蔡夫人庙 蔡红亨 “田螺髻” “梅花弄笛” 《长乐县志》

    城外一家蔡姓宋的家庄内。传说，蔡茁和蔡家庄是同宗的。蔡红亨住下得到多方照顾，她感动极了，冒病传授刺绣技艺，这便是「梅花神绣」的来由。蔡红亨的结髻在头顶正中，跟梅花的蔡姓女子的发髻型式相同，而琉球国女子结髻在头后，装扮习俗的区别，寻根亲上加亲。蔡红亨病入膏肓，她嘱咐说：「身后葬在马鞍山的田螺穴，安歇中国，日夜隔海望得见琉球亲人！」梅花城东海滩边，确有她所说的田螺穴一地。所谓「日受千人拜（渔船）、夜得万盏灯（渔火）」，是个宝地。出丧到此，风雨大作，当风住雨止时，她

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