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生出极多,小而柄短之菌,少则十数朶,多则数百朶,农人谓六月二十四日火把节,最易产出,故曰火把菌。6.窝鹤㙡—有一定出产地,每月或隔数日生出一二朶,时间甚长,如白蚁不迁,可延至数十年之久。7.散鸡㙡—每次一朶,每年一次,第二年即不在原地生长。8.滑柄—9.鸡柄—10白蚁帽—即斗蓬—11蒙㙡—出土仅数朶,柄粗味厚,最为名贵,明熹宗喜食蒙㙡,滇中驿吏皆以为贡品,闻魏忠贤欲食而后不与焉。12牛皮—面黑多肉。13反毛—面色微黄。14黄草面—色微黑。㈢鸡㙡之产地云南鸡㙡菌
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有诗云:「深山野葛藤蔓长,攀树援枝绕屋墙。刘伶若是醉荫下,花自解醒梦更香。」这首古诗简洁的道出了野葛生长环境、形态特征及奇妙的解酒功能。云台深山遍布野生葛藤,在气候温润、土壤肥沃,雨水充沛的局部山区,其藤蔓可以四处伸展,盖满周围山岩峭壁或灌木丛。夏日开花,蓝紫色,形似飞蝶,煞是好看。传说,山里有一农家,正当野葛花盛开之际,农夫酿制一坛好酒准备待客,在启盖察看时,不料一阵风来将葛花吹落坛中,直至待客时打开一尝,发现酒味全无,味淡如水,方悟乃葛花所致。后来人
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竹参属于菌类,生殖于各种竹林处所。每年夏季前后,自土中生长,呈白色,长者六七寸,其大自五分至一寸不等。茎末长有一网,即为菌伞。竹参产于四川、云南、贵州等省。四川竹参产地,以宜宾、犍为、乐山一带为著。云南所产者素负盛名,惟该省产品上市,较迟一月,故销售时不免落后,而受川黔产品竞争之影响。四川之货,次于云南、贵州货为最劣。三省产量,综计约三万余斤。其中四川出产最丰,约占总额之半。此外云南约三四千斤,贵州约七八千斤。竹参制法:采取后,将其曝于日光下晒乾,或用
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变化大,它幼时有一个固著器,以此紧紧着住岩石,因生长在沿海潮间带,每天潮汐的涨退,把幼小苔体淹没冲击。而后,随着苔条日渐长大,它的固着器逐渐消失,祇能在水面上自由飘浮。苔条一般生长于海岸中潮间带的石沼中,以基部固着器(非根)缠绕在岩礁、潮湿的海涂上,属于自然生长。世界各地海区均有分布,以温暖清净岩岸水域多见。全球绿藻有七千多种,多数产于淡水里,祗有一三%生活在海洋中;我国有绿藻二〇七种,其中海产的浒苔、石莼、礁膜等是重要的经济海藻,同属美味食品。绿藻(苔条
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皮壳明显具环状绫纹,暗绿褐色,角质坚硬而具有光泽,其断面亦为橘红色,菌孔微细绵密,管口小,呈深红色,每毫米四至五个。晒干后退色成土黄白色,樟芝的产期在六至十一月,十一月以后至五月间几乎停止生长,采收的樟芝因冬夏不同,含水率有差别:夏季雨水多,所以溼的三斤可晒成一斤,冬季者约二·五斤可晒成一斤。目前估计年采量约三吨溼重,而且逐年递减中。有位受访者表示,几年前尙有日本人大量收购,现在台湾本身就有缺货情形了。牛樟菇的子实体为多年生,无柄,本栓质至木质,菌盖半圆形
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现在再来谈香椿芽罢,香椿芽照理不能算野蔬,可是店家发卖的香椿芽,实实在在是野蔬,而且是野生的黄莲芽并不是香椿芽,香椿树野生的没有,也没有人愿意种它,因为木质松软,既不可做木材,又乏火力不能作薪柴用,主干一条,四傍不生枝干,故除爱吃椿芽之人于园中墙角种一、二棵斩去主干留成一丛如灌木直条采摘顶部嫰叶做香椿头佐料外,无人种植它,黄莲树因树势高大,木材细坚,故于野外林间,遍地多有生长,黄莲芽含有凉味,香味不及香椿浓郁,到仲春时期,满树枝梢上多长出了三、四寸长的嫰