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猪之生产品,在外销上具有价値者,除猪鬃外,当推猪肠。我国凡产猪省区,无不生产猪肠,但品质优良之产地,惟四川、湖北、广东三省。产量最丰者,则推四川一省。四川各县均产猪肠,惟著名者则祇有下列各地:川北:遂宁、南充、广安、岳池、营山、三台、邻水。川东:长寿、垫江、涪陵、酆都、达县。川南:合江、泸县、宜宾、乐山。川西:绵阳。各地花色,优劣不一。上等花色之产地,为邻水、垫江、长寿、南充等地。其余如绵阳、三台、广安、岳池、营山及大河一带(如宜宾、泸县、乐山)所产
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