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  • 文章祁縣歷史文化名城

    来源期刊：《山西文獻》 第50期　 作者：田茂樹 董振歐　出版时间：1997-07-01
    关键字： 祁县 建制史 经济发展 特色旅游

    祁縣別稱昭佘，位於晉中區，北鄰太原。祁縣始於春秋時，屬晉國，當時的縣城在今古縣鎭，晉武帝移今祁城村，北魏孝文帝太和年間遷今址，已有一五〇〇多年的歷史。縣城古通驛道，爲川陝通衢，今通同蒲鐵路和五條國道、省道，爲交通樞紐。祁縣城以十字街爲中心，東西南北四條大街與二十八巷交錯縱橫，六十坑道連通了二萬間民居。城牆周長三公里，佔地五十四，九公頃，呈帽字形，故稱紗帽城，牆高二·五丈，厚一·八丈，護城河深一丈，城四面各開一門。《解放》初期，城牆和大街上的十一座跨街牌坊，...

  • 文章山西麵食甲天下

    来源期刊：《山西文獻》 第63期　 作者：李文　出版时间：2004-01-01
    关键字： 山西面食 饮食文化 特色旅游

    二〇〇三年九月一日至八日，中國國際麵食節，在山西太原迎澤湖畔的古藏經樓前隆重舉行。國際和國內二十六個省、市、區的一百五十家著名餐飮業，展示了上千種具有地方色彩的麵食製作工藝。來自國內外一百多位烹飪大師，在七千多平方米的展區現場，製作了他們的成名作品，表演精湛的絕技。迎澤湖畔，天天觀衆如潮，日日食客如雲；展示了兩千五百年歷史文化各城的風彩。山西麵食，名揚海外，麵食之都，太原堪稱。經過專家評定，最後評出金獎品種六十個，銀獎品種三十二個，最佳參展單位二十個，展...

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