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  • 文章我所思念的家鄕味

    来源期刊:《湖北文献》 第84期  作者:萬里鵬 出版时间:1987-07-10
    关键字: 武昌 饮食 特产

    我是湖北省武昌縣人,我們家鄕有很多很多好吃的東西,現在想吃吃不到,不要說想吃吃不到,就是想看也都看不到,眞是可恨可惱。這情形,都是共產匪黨害的,讓我們有家歸不得,不然,我們今天如果仍然生活在故鄕,想吃什麽就有什麽,不會產生思念的情形。今天我所要寫的,都是我想吃的,但在台灣拿錢却買不到的食品。記得小時候我最喜歡吃甜的食品。我第一個喜歡吃的甜食品是酥糖,酥糖是用麥芽熬成塊狀的糖,再切成一小片一小片用溫火烤酥,另在上面撤一些糖粉,用紙包成小包出售,這種糖吃在嘴...

  • 文章湖北罗田县槪况与特产简介

    来源期刊:《湖北文献》 第110期  作者:董定坤  出版时间:1994-01-10
    关键字: 罗田县 特产 矿产

    在臺鄕親的子女與許多友人,常常問我,羅田縣在湖北省什麼地方?有那些出產?當卽說明外,現將縣況與產品簡介諸君,請您回鄕探親,歡迎國內外各界朋友去羅田觀光旅遊,投資建設,協助開發,共建繁榮。槪況:羅田縣位於鄂東大別山南麓,是一個窮荒的山區縣,東與英山縣連接,西與黃岡縣、麻城市毗鄰,南與浠水縣隔河相望,北與安徽省金寨縣接壤。全縣八鎭,(鳳山、三里畈、駱駝坳、八河岸、九資河、勝利、河舖、石橋。)十二鄕(落梅、廖家坳、七道河、大騎、白蓮河、古廟河、匡河、北豐、蕭家...

  • 文章鄖陽的農產 懷我故鄕之四

    来源期刊:《湖北文獻》 第69期  作者:趙鐘華 出版时间:1983-10-10
    关键字: 郧阳 农产 特产 故乡 思乡

    以上所举的几种水稻,都是幼时亲见吾家与邻里曾试种而成功的。关于七里香、三粒寸水稻,多年前我在新生副刋曾有专文槪述,兹不赘。他如红粳米,似乎只有家严试种过。这种米去壳之后,呈淡红色,用以煑粥,特别香纯可口。其后旅次襄阳,才知红粳米为该地特产。据说从前专制时代,还列为皇帝老儿的贡品呢。中国历史悠久,文化深厚,数千年来,虽无科学之名,却有科学之实。即以农业而言,不要小视农夫,他们对于品种改良,历代都有贡献。所以论语樊迟请学稼,子曰吾不如老农。至圣如孔子,尙且如此

  • 文章談雲夢名產——魚麵

    来源期刊:《湖北文獻》 第30期  作者:黃岡萬學詩  出版时间:1974-01-10
    关键字: 云梦县 特产 鱼面

    鱼面是云梦县的名产,在南洋商展中,曾得过奖章,驰誉中外,鱼面虽为云梦县特产,而黄冈县滨湖滨江地区居民,也大都能制作鱼面,不过都是自做自吃,兼作送礼,很少有人制售,在鄕人久客他鄕囘家时,家人常宰杀自养老母鸡,配以鱼面,以瓦罐在土灶内用谷壳暗火炖汤,以款囘家之人或客人,在人客尙未进门之先,汤香早已传到,引起食欲,待吃鱼面鸡汤时,更是汤香味美,吃了还想再吃,与此间的土鸡汤不知要胜过多少倍。大陆上的名产,台湾大都有人仿制出卖,独鱼面无人制售,本人昔年曾仿照家鄕

  • 文章湖北鍾祥縣的飲食

    来源期刊:《湖北文献》 第84期  作者:黃英烈 出版时间:1987-07-10
    关键字: 钟祥县 特产 饮食 钟祥市

    此味只應天上有,人間那得幾回嚐。鍾祥位於鄂中,在漢江上流,離漢口三百餘里,有汽車可達。全縣地多人稀。盛產稻米、棉花、芝麻雜糧等,堪稱魚米之鄕,因此人民出外謀生者甚少。地方有三台十八景,風景絕佳,並有嘉慶皇帝之墓。因民國二十年以前未建公路,交通不便,對外往來少,故外縣人士了解不多,一旦到了鍾祥,其飮食之精緻,令人留戀忘返。筆者於民國十六年負笈離家,赴武昌求學。在故鄕渡過童年時期,追憶五六十年前的往事,實在令人高興而難忘。但希望這些飮食,其烹調方法,能繼起有...

  • 文章湖北特产食物

    来源期刊:《湖北文獻》 第22期  作者:杜貴恆  出版时间:1972-01-10
    关键字: 特产 食物 风俗习惯

    俗语说:「家财万贯,不若薄艺在身。」「东闯西荡,须有一技之长。」从以上两句话里可以了解一个人如须养家活口,成功立业,要有一套自立更生的本事一技之长。现今台湾人口密度已跃居世界第一位,人多,就业机会就相对减少。本篇「特产」报导,内有食品加工方法,只须读者诸君稍加留意,稍加改良,发展为家庭副业或食品加工业,如其经营有术,对于增加国民就业机会,促进社会经济繁荣,是不无裨益的。

  • 文章礼山的特产

    来源期刊:《湖北文獻》 第50期  作者:蔣德新  出版时间:1979-01-10
    关键字: 礼山 特产 风土习俗

    吾鄕(礼山)的出产,有稻谷大小麦,食粮以大米为主,面类佐食,其他最大出产为花生油,以过去征收搾捐资料(按本县曾征搾捐补助敎育经费)估计年产油约値千万银元,但花生是一种普遍产物,本县虽多,其他地方也有,不能成为特产特产之一为木梓油,木梓树(俗称油梓树)是一种木本植物,自然生长在山坡地或田埂上,不须栽植培养,他长得很慢,约须十年左右才能结实,他的寿命很长,如果生在肥沃土地上,高达数丈,一百年不衰,春季开花,夏季结实即木梓,他长得像包谷米那样大,外面硬壳中间

  • 文章江陵的特产菜肴

    来源期刊:《湖北文獻》 第47期  作者:鄧繼封  出版时间:1978-04-10
    关键字: 湖北荆州 特产名食介绍 乡关之思

    茭菜:一名菰,春末生白芽如筍,俗名茭菜,產於下鄕湖澤中,質嫩細白,可配以嫩豆腐、肉絲作湯,有淸香而鮮美。秋生者名茭白,俗名茭瓜。結彫胡米,名茭米,可作飯,香脆可口。箭桿白菜:其莖長有二三尺,荆沙多以之作醃菜,味並不遜於雪裡紅、京東菜。但係土產,故其價甚廉。春不老:亦係白菜之一種,葉帶深綠色,立春後市面有售,較白菜柔輭可口。蕓薹:俗名菜苔,一名油菜,鄂省以武昌洪山產者最出名,因張之洞督鄂時,曾貢於慈禧太后,西太后嘗之味美,曾下諭移植於北平,賴因氣候未合,無...

  • 文章寫我故鄕令人難忘的棉布、沙鍋、花紅茶

    来源期刊:《湖北文獻》 第49期  作者:王之騏  出版时间:1978-10-10
    关键字: 故乡 砂锅 花红茶 特产 云梦县

    耳松风怒号的来得充满著情趣。那时我的内衣还是从家鄕穿去的棉布上衣,虽然外面下著大雪,可是衣服内面还透著涔涔热气。棉布,是本县大宗的特产,由种棉花一直到织成布外销到山西、陕西二省,眞可说是一贯作业。棉花收起来用脚踏的搞子(以后进步到用洋搞子,但是仍然用脚踏作动力),除去棉子,再用弹棉花的弓弦把去过种子的棉花弹松,现在台湾打棉被还可看到,然后由妇人家以四两半斤的买囘去用手搓成棉条,用木机纺成棉纱,每値农闲时妇女们都一灯如豆的日以继夜的纺纱,趁天微明时放在地面上

  • 文章湖北大悟縣的出產簡介

    来源期刊:《湖北文献》 第108期  作者:楊先禮  出版时间:1993-07-10
    关键字: 大悟县 特产 矿藏 水能 工业经济

    大悟县位于鄂东北,北抵河南信阳,南界黄陂、孝感,东与红安县接壤,西与广水市毗邻。全县辖十九个鄕(鎭),总人口五十六万人面积一九八五.七一平方公里。土特产品,全县现有耕地三九.〇八万亩,山林面积一九八.二〇万亩。土特产品主要桐:乌柏、桐油、花生、烟叶、茶叶、板枣、银杏、山楂、弥猴桃、玉皇李等。其中乌柏年产量五〇〇万公斤,居全国县级产量之首,可以提取硬脂酸、甘油和环氧树脂,是汽车轮胎、电影胶卷、塑料薄膜、肥皂、高级蜡纸、日用化妆品的原料或辅料。花生年产二

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