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  • 文章山西地方重建計劃蒭議

    来源期刊:《山西文獻》 第4期  作者:盧學禮 出版时间:1974-07-01
    关键字: 重建计划 特产 优势资源 发展方向

    载重量可增加一倍以上。再如农村中日常使用之工具,其各种转动机轮之承轴,例如车轮、扇谷风车、水车等,如将木轴固定垫锏,改为铁轴活动滚珠,则转动灵活省力,其效力必可大增,又如农家妇女以往纺织缝纫,均系个别操作,使用极老式之工具,倘改用较新式工具并将生产方式改为组合,其效率必可大为提高,类此情形,不胜列擧,而依现时之科学技术与物质条件,此类改进,绝无较大困难,要能由政府切实有计划的设计,制造、示范、推广、则风行卓偃很快即可全面收效。二、发展地方特产本省特产甚多,往昔

  • 文章潞泽特产概述

    来源期刊:《山西文獻》 第47期  作者:集體創作 出版时间:1996-01-01
    关键字: 潞泽特产 潞州三宝 基本概述

    多层次,层层薄如麻纸,里外酥脆,到嘴后不嚼而化,让人越吃越香欲罢不能,即使储放百日,其色、味,酥程度仍然如初。它适合肠胃病人、儿童老人食用,并可用来招待亲朋好友。长期以来,潞州酥火烧以它的色香酥脆立于饼类之林。难怪一些远离家鄕的人还常常思念这『潞州三宝』呢。朋友,您如果有机会到山西长治来旅游或重返故里的话,可千万别忘了品尝这『三宝』啊!长治土特名产宋合清长治市域内土特产品种类繁多,有潞蔴、草帽辫、清流陶瓷、铜乐器、民间老漆、阴城铁器、沁州黄小米、老陈醋、党参(紫团参

  • 文章河津縣簡介

    来源期刊:《山西文獻》 第9期  作者:郭國棟 楊棲鳳  出版时间:1977-01-01
    关键字: 何津县 地势 历史沿革 美食 古迹 名人 特产

    作者郭國棟,字養吾,山西省何津縣人,西北大學畢業,革命實踐硏究院畢業,曾任鹽務局長,軍法處長,組長,金寜中學教師。

  • 文章南非遊記

    来源期刊:《山西文獻》 第49期  作者:董璟霞 出版时间:1997-01-01
    关键字: 南非游记 旅行见闻 南非特产

    南非是曾和我中華民國有邦交的國家,首都約翰尼斯堡(簡稱約堡),又是台北市的姊妹市。南非是舉世聞名鑽石和黃金蘊藏量極豐富的國家,也是這些珍貴產品的交易的中心。黄金礦場,黄金工廠約堡市內高樓林立,建築全部現代化,曼德拉總統辦公的地方在一處寧靜的大樓內,四週花木扶疏,沿著馬路兩旁種了紫薇樹,春天時一簇簇紫色的花朶迎風盛開,現在卻只有翠綠的細葉向我們招手。我們來到了約堡北部的工業區,此區距市中心約一小時多的車程,南非約有二十九家黃金礦場,這一處黃金礦場頗倶規模,...

  • 文章椒蛋蛋香飄十里

    来源期刊:《山西文獻》 第54期  作者:趙海鳳/常生明 出版时间:1999-07-01
    关键字: 平顺县特产 平顺花椒 中药作用

    地處大陸太行山東南部山西省平順縣,境內峰巒疊嶂,溝壑縱橫,氣候溫和,無霜期較長,生產花椒有得天獨厚的自然優勢。據記載,早在唐代,平順縣就有栽培花椒的歷史。相傳唐高祖李淵在任太原留守宴請賓客時,廚師烹調燒菜用的作料,就有平順花椒。該縣有椒田六萬餘畝,年產花椒六十萬公斤以上。是有名的產椒大縣。地處漳河沿岸的陽高、石城一帶,是平順花椒的正宗產地,古有“河淑溝”之稱,這裏生產的花椒,無論數量、質量都列全縣之首。平順花椒,品種多、質量好、色澤鮮艷、清香可口,有大紅...

  • 文章懷念故鄉虞鄕

    来源期刊:《山西文獻》 第6期  作者:羅強智  出版时间:1975-07-01
    关键字: 区划变革 当地特产 虞乡八景 河流水系

    上山君子下山贼也。老峰上古碑甚伙,县绅申子瞻先生数次登山硏考,惜笔者年幼,未悉其硏究之远源及内容。周初武王克商封周章之弟于虞,那时王官为虞属邑,如虢之上阳下阳,因即以王官为名,第査王官城旧址,在今王官峪西陵上。洗马泉在王官谷东洗马村南,按柳崇仕魏以太子洗马取仕故名。特产略记:运城卖梨的叫着说虞鄕梨,吃完啦核也没有啦,这是南梯村有名的车头梨。南梯村还有一种小白杏,四月初即熟,有点半透明,晶莹可爱。土乐,东西吴阎,东西源头的桃子,孙常村郭李村的李子,王官峪及扶窰

  • 文章記憶中的洪濤山

    来源期刊:《山西文獻》 第23期  作者:元子儀 出版时间:1984-01-01
    关键字: 洪涛山 景点概况 桑乾河发源地 地方特产

    )在洪涛山西十二里安庄村北三里(从元河上山)山势险要,山上均为大块靑石有碉堡旧型。山左为林家口、山右为刘家口,左右均有汲水小道,与六郞山成为犄角之势。山北均属高山地带,煤矿甚多,直至云玉。山南有大小安庄、穆寨、前寨、后寨,直通阳防口(三关之一)六十华里均属平原,由此可证明为宋军前进据点。㈢三大王庙:庙貌雄伟华丽,左为关夫子庙相配非常美观。年幼未曾稽考其来历。洪涛山下有三种特产:㈠神头鎭的莲藕,白而嫩,甜而脆,每支如小儿臂,非常好吃。㈡神西的香瓜、皮绿内红、香脆可口

  • 文章古都太原芻議(下)

    来源期刊:《山西文獻》 第65期  作者:靳生禾 出版时间:2005-01-01
    关键字: 太原刍议 工艺与名特产 历史文物 著名人物

    五、太原传统工艺及名特产在古都太原的历史文化积淀中,悠久独到的工艺与名特产,是又一个重要方面,其中首推:太原老陈醋太原老陈醋,利用此一方优质的高梁、伏曲为主料,通过夏伏晒、冬抽水等工艺,其味至酸至醇。所以驰名天下者,盖非偶然。诚如已故前辈学者郝树侯先生所槪括:其一,自古太原遍地盛产煤,向有燃煤烧饭传统,而醋酸有消解煤气毒的功能;又晋中地势高寒,盛产杂粮,居民喜食汤面,汤面以醋调味份外可口,向为居民不可一日或缺的必需品。周代已设有「酰人」之官,说明早在周代

  • 文章金門縣旅遊導覽

    来源期刊:《山西文獻》 第74期  作者:王眞一 出版时间:2009-07-01
    关键字: 金门游记 传说故事 名胜古迹 景点介绍 特产

    「金門」衆所熟知的地方,歷經多次輝煌的戰役及香醇的高梁美酒而聞名中外。金門古稱浯洲、雄峙大海,明洪武二十年(一九八七)設置守禦千戶(兵力一千五百餘人)及五個巡檢司以禦倭冠及海盜。江夏候周德興奉命來此築城佈防、內捍漳州、廈門、外制台灣、澎湖,具「金湯永固、雄鎭海門」之勢,故命名「金門」。屬福建省同安縣管轄,及至民國四年(一九一六)始獲准設金門縣,土地面積雖僅一百七十九平方公里,然地處險要,具戰略地位,爲兵家必爭之地。金門縣志記載:金門原爲荒墟,晉元帝建武年...

  • 文章醋的故事

    来源期刊:《山西文獻》 第58期  作者:阿娜 出版时间:2001-07-01
    关键字: 山西醋 民间传说 个人经历 地方特产

    不知道老美吃不吃醋,反正醋是中國人發明釀造的。鎭江的香醋和山西的老陳醋都是很有名氣的。一般南方人喜歡吃鎭江的香醋,北方人喜歡山西的老陳醋。北方的醋是用高粱、大麥、豌豆、小米、玉米等糧食爲原料製成。南方是用米或者麩皮爲原料。其實,許多食物都可以釀醋。山東有一種棗醋,山西有一種柿子醋。前幾年,鎭江的香醋被廠家改成用口服液瓶包裝的珍品醋,叫人大開眼界。在太原,在飯桌上有一種美容保健醋,也是用口服液瓶裝的,口感很好,酸甜酸甜的。空著肚子,一人一下子可以喝下七、八...

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