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初二为端二,数至五为端午(见陈元靓岁时广记),也可见命名的由来。「五」「午」同音,各地民间,都依习惯称呼。煮粽子划龙舟,为端午节最特色的民俗活动,历史流传相习成风。粽子(角黍)为应节食品,家家作粽渡节,更为普遍。北方人以黄糯(黍米)包粽,南方人以糯米(糯谷)包粽,好甜味的,用甜饀,好咸味的,用咸饀,没饀儿为的,淸粽,以餍各人口欲。粽子叫角黍,角,就是它的特征,具有线条美,作手以菰叶或竹叶包粽,成多形角,能使尖角棱棱,天衣无缝,经烂煮而不变形,不漏米,还仗手指
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